La filiera del salmone contribuisce con 6.956 milioni di US$ al Prodotto interno lordo (PIL) del Cile, il 2,6% del totale, e sostiene 337.670 posti di lavoro, pari al 3,8% dell'occupazione nazionale. È quanto sostiene uno studio che SalmonChile, l'associazione di categoria del settore, ha presentato questo mercoledì a Santiago.
Secondo quanto riportato da Emol, il rapporto "Contributo economico dell'industria del salmone in Cile" è stato elaborato da CoMov Consultores su incarico dell'associazione. Diario Financiero precisa che lo hanno realizzato i ricercatori Francisco Carrillo, Ian Wood e Miguel Del Valle, con la consulenza esterna di Federico Huneeus, economista senior della Divisione di ricerca della Banca centrale.
Questa origine conta. È uno studio pagato dalla stessa industria, presentato in un seminario organizzato da essa e basato su dati del 2022. Le fonti disponibili non includono valutazioni indipendenti né dati sull'impatto ambientale dell'allevamento nei fiordi del sud.
Per avere un riferimento, il metodo funziona come una sottrazione. Gli autori hanno confrontato l'economia reale con un Cile ipotetico senza salmonicoltura e hanno sottratto i posti di lavoro e le risorse che altri settori assorbirebbero. Hanno utilizzato un modello con 47 settori di 56 province e transazioni tra imprese registrate dal Servizio delle imposte interne (SII).
Per questo il rapporto afferma che l'industria "sostiene" quei posti di lavoro, non che "impiega" 337.670 persone. Del totale, 78.808 sono diretti: 27.505 nell'allevamento e 51.302 negli impianti di lavorazione. I restanti 258.862 riguardano fornitori, trasporti, commercio e servizi.
In pratica, per ogni posto di lavoro diretto se ne sostengono altri 3,3 nel resto dell'economia. Per il denaro accade qualcosa di simile: 2.447 milioni di US$ provengono dall'allevamento e dalla lavorazione, e 4.510 milioni di US$ da altre attività collegate.
Le cifre superano quelle di due studi precedenti commissionati dall'associazione all'economista Raphael Bergoeing. Quei lavori collocavano il contributo al 2,1% del PIL con anno base 2019 e all'1,8% con anno base 2021. Il nuovo rapporto attribuisce la differenza principalmente al cambiamento di metodologia.
Nelle regioni il peso è molto maggiore. Ad Aysén la filiera del salmone equivale al 21,4% del PIL regionale e al 19,3% dell'occupazione, con 10.126 posti di lavoro. A Los Lagos rappresenta il 12,6% del PIL e il 15,2% dell'occupazione, con 47.279 posti di lavoro. A Magallanes arriva all'11,1% e all'11,8%.
Questa dipendenza si presta a una doppia lettura. Per Aysén significa che un peso su cinque della sua economia dipende da una sola attività. Nella macrozona Australe, l'industria sostiene circa un posto di lavoro su dieci nella sanità, nell'istruzione e nella pubblica amministrazione.
L'effetto raggiunge anche zone senza allevamenti. Nel Biobío si sostengono 42.361 posti di lavoro, quasi tutti indiretti, grazie alla lavorazione nella provincia di Concepción. La Regione Metropolitana conta 202.872 posti di lavoro indiretti, anche se il rapporto riconosce che una parte è contabile, perché diverse imprese versano le imposte nella capitale.
"Per costruire la salmonicoltura dei prossimi anni, il Cile ha bisogno di decisioni basate su evidenze", ha affermato Patricio Melero, presidente di SalmonChile. Ha chiesto dati aggiornati "affinché le autorità legiferino su una solida base tecnica".
Durante il seminario, l'ex ministro delle Finanze Ignacio Briones ha indicato nelle procedure autorizzative, cioè nell'iter per il rilascio dei permessi, il principale freno del settore. Ha riconosciuto i progressi del governo Boric con la Legge sulle autorizzazioni settoriali, ma ha avvertito che "resta ancora molto da fare" e ha chiesto una tabella di marcia pubblico-privata per l'industria.