Industria pisquera Pisco celebró su día grande en La Serena Con una amplia convocatoria de autoridades nacionales y regionales, productores, representantes del turismo, chefs y referentes gastronómicos de todo el país, La Serena fue escenario este viernes de la principal actividad de conmemoración del Día Nacional del Pisco 2026. El encuentro denominado “Sabores que Conectan: Pisco, Cocina y Territorio” fue organizado por Pisco Chile A.G.
Junto a ProChile, con el apoyo de INACAP La Serena, SERCOTEC, ACHIGA y Les Toques Blanches. La instancia reunió a cooperativas, gremios, bartenders, representantes académicos y actores ligados a la gastronomía y al turismo, en una jornada que buscó relevar el valor cultural, productivo y patrimonial del pisco chileno.
Entre las autoridades presentes estuvieron el ministro de Agricultura, Jaime Campos Quiroga, la subsecretaria de Turismo, María Paz Lagos, parlamentarios de la Región de Coquimbo, alcaldes, consejeros regionales y representantes de distintos servicios públicos. Durante la actividad, el presidente de Pisco Chile, Francisco Munizaga, destacó el rol económico y social que tiene la industria pisquera en el norte del país.
Según explicó, actualmente el sector reúne a más de 2.800 productores de uva pisquera, en su mayoría pequeños agricultores y cooperativas de las regiones de Atacama y Coquimbo. “El pisco no es solamente una bebida.
El pisco es territorio, agricultura, cultura, identidad, empleo y desarrollo para miles de familias”, afirmó Munizaga, quien además valoró el trabajo conjunto entre el sector público y privado para fortalecer el posicionamiento internacional del destilado chileno. En esa línea, destacó que las exportaciones han mostrado señales de recuperación y que hoy existen acciones concretas para promover y defender la denominación de origen en distintos mercados internacionales.