Dos casos de triquinosis fueron confirmados por el Ministerio de Salud (Minsal) en Osorno, detectados en la comuna de San Juan de la Costa, en la región de Los Lagos. Las autoridades instan a evitar el consumo de carne de cerdo mientras se investiga el origen del contagio. La Seremi de Salud de la Región de Los Lagos, Evelyn Brintrup, explicó que el equipo está analizando los casos para identificar focos y definir las acciones a seguir. La triquinosis es una zoonosis parasitaria producida por el nemátodo Trichinella spiralis. Este parásito se aloja en el intestino y en el tejido muscular de diversos mamíferos. La principal fuente de infección para las personas son los productos derivados de carne de cerdo y jabalí. Las autoridades reiteran el llamado a prevenir, especialmente en faenas domiciliarias. El Ministerio de Salud indicó que continuará con las pesquisas para determinar los focos y definir las acciones a evaluar. Se espera un informe de avances en los próximos días.