El Ministerio de Salud (Minsal) detectó la presencia de Listeria monocytogenes en un lote de pasta cóctel de jamón marca Líder distribuido en supermercados de la Región Metropolitana. El hallazgo fue realizado la Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos, según reportó lanacion.cl.
El producto afectado es la pasta cóctel de jamón en envase de 250 gramos, elaborado por Productos Alimenticios CORBAC Ltda. La fecha de elaboración es 14 de agosto de 2026 y vencimiento el 5 de septiembre de este año.
Listeria monocytogenes es una bacteria que puede causar una infección conocida como listeriosis, especialmente peligrosa para embarazadas, recién nacidos y personas con sistemas inmunológicos debilitados. La enfermedad puede provocar síntomas como fiebre, dolores musculares y, en casos graves, complicaciones neurológicas.
Una vez que Walmart Chile tomó conocimiento de la alerta, instruyó de manera inmediata el retiro preventivo del 100% de las unidades del producto disponibles en sus tiendas. La cadena de supermercados enfatizó que "la seguridad de nuestros clientes y colaboradores es nuestra prioridad".
Actualmente, la planta del proveedor donde se elabora el producto tiene prohibición de funcionamiento por parte de la autoridad sanitaria mientras se desarrolla la investigación. El Minsal recomendó a las personas que posean este producto no consumirlo y revisar las fechas de vencimiento en sus compras.
Walmart anunció que realizará una investigación interna para asegurar los más altos estándares de calidad en sus productos alimenticios.
