El Ministerio de Salud emitió este miércoles una alerta alimentaria tras detectar Listeria monocytogenes en queso mantecoso de la marca Matthei, informó La Tercera. La contaminación fue confirmada mediante análisis de laboratorio de la Seremi de Salud Metropolitana la Vigilancia Nacional de Microbiología en Alimentos.
El producto afectado es el queso mantecoso laminado formato 250 gramos marca Matthei, lote 2262907 AM. Fue elaborado el 31 de agosto de 2026 y vence el 1 de marzo de 2027. El Minsal instruye a quienes tengan estas unidades en su hogar no consumirlas y devolverlas al punto de venta o desecharlas.
Según la autoridad sanitaria, la Listeria monocytogenes es un microorganismo presente en el ambiente que puede contaminar alimentos durante la elaboración o distribución. Si bien afecta a la población general con síntomas leves como fiebre, vómitos o diarrea, en ciertos grupos la infección puede volverse invasiva y grave.
El riesgo mayor existe en embarazadas, recién nacidos, adultos mayores y personas con enfermedades crónicas o inmunodeprimidas, como aquellas en tratamiento de cáncer, con trasplantes de órganos, en hemodiálisis o con VIH. En estas poblaciones, la listeriosis puede progresar a sepsis, meningitis o meningoencefalitis. En el caso de mujeres embarazadas, puede causar abortos espontáneos, muertes fetales o enfermedades graves en recién nacidos.
El Minsal coordina el retiro inmediato del lote del mercado; ya notificó al productor e inspecciona la instalación de elaboración. Si consumiste este producto y presentas fiebre, vómitos o diarrea, acude a un centro de salud e informa sobre el consumo de este alimento.
