El próximo lunes 25 de mayo se realizará la XI edición del Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo en Sumampa, en el sur de la provincia de Santiago del Estero. El evento, con entrada libre y gratuita, se desarrollará durante toda la jornada en el Camping Municipal y reunirá a más de 100 equipos de cocineros y asadores de distintas provincias.
El locro y el asado son las dos grandes tradiciones gastronómicas de Argentina, estrellas indiscutibles de las celebraciones patrias y los domingos en familia. Representan la perfecta unión entre los sabores nativos andinos y la cultura de las carnes a las brasas.
PUBLICIDAD En esta edición, la organización prevé cocinar 8.000 kilos de locro y 8.000 kilos de asado en el predio de cuatro hectáreas del camping, donde se montará la competencia y también una agenda de actividades culturales. El municipio confirmó el cupo de competidores ya está completo y que el encuentro apunta a movilizar el turismo, la hotelería y el comercio de la región.
Qué es el Concurso Nacional de Asado con Cuero y Locro Criollo y dónde se realiza El concurso se celebra cada 25 de mayo en el Camping Municipal de Sumampa, localidad cabecera del departamento de Quebrachos. La propuesta combina competencia gastronómica, venta de porciones para degustación y un programa cultural con feria de artesanos, música en vivo y espectáculos de danza.
PUBLICIDAD La jornada está pensada para recibir a miles de visitantes en un predio al aire libre, con acceso sin costo durante todo el día. Para esta XI edición, está prevista la llegada de equipos desde distintas provincias argentinas, con una convocatoria que en la práctica funciona como un punto de encuentro federal.
