Experiencias gastronómicas, invitados internacionales y música en vivo: los imperdibles del Festival ÑAM 2026 La instancia, a desarrollarse por tres días en el Parque Padre Hurtado, contará con más de 50 restaurantes, paneles de conversación, demostraciones en vivo y un mercado de emprendedores y productores, entre otras propuestas. Este fin de semana se celebrará por tres jornadas consecutivas una nueva edición del Festival ÑAM, el reconocido evento gastronómico que promete reunir lo mejor de la cocina, de los productos de todo Chile, de la coctelería y más.
Desde su primera versión en 2011, se ha posicionado como una vitrina para chefs, productores locales, bartenders, pescadores artesanales, emprendedores y amantes de la buena mesa, poniendo en valor la diversidad de sabores y territorios que conforman el país. Durante los tres días del festival, los asistentes podrán encontrar experiencias gastronómicas para diversos gustos, un mercado de productores y emprendedor locales, numerosas propuestas de bares y coctelería, y demostraciones con destacados invitados internacionales.
La instancia a desarrollarse en el Parque Padre Hurtado también contará con espacios para niños y presentaciones musicales en vivo. Cómo será el Festival ÑAM 2026 El Festival ÑAM 2026 reunirá más de 50 restaurantes, los cuales ofrecerán una amplia variedad de opciones para todos los comensales.
Entre las propuestas se podrá encontrar una zona de parrillas, delicias del mar, cocina mapuche ancestral, cocina internacional, preparaciones nikkei, preparaciones veganas y opciones sin gluten. Uno de los imperdibles es el mercado del Festival Ñam, donde pequeños productores, pescadores artesanales y emprendedores exhiben lo mejor de sus productos: desde ingredientes tradicionales hasta innovaciones gastronómicas con identidad local.
Desde la organización recomiendan llevar una bolsa para transportar más fácilmente los productos que se adquieran en el evento. El llamado ÑAM Bar reunirá a algunos de los exponentes más destacados de la escena local de bares y coctelería, los cuales han sido reconocidos internacionalmente.