Legendaria cadena estadounidense destaca fortaleza del fast food ante crisis en Medio Oriente y anuncia expansión en el país Ernesto Lynch, gerente general de KFC en Chile, afirma que este año contemplan abrir nueve nuevos locales. Noticias destacadas Ernesto Lynch lleva casi tres décadas en el negocio del fast food.
Durante ocho años fue gerente de administración en Burger King; y luego dio el salto hacia Degasa, holding del que hoy es gerente general en Chile y agrupa tres marcas: Kentucky Fried Chicken (KFC), China Wok y Wendy’s. De los 250 locales que hoy tienen en todo Chile, 169 de ellos son de la emblemática firma de pollo frito que, según Lynch, hoy se posiciona como la segunda con mayor participación en el mercado chileno.
Pero quieren más. Por eso, este 2026, Lynch adelantó que desde KFC contemplan un plan de crecimiento orientado a alcanzar la meta de tener un local abierto por cada 100 mil habitantes, con –mínimo– nueve nuevas aperturas en locaciones estratégicas, donde hoy no están.
El “sueño”, no obstante, afirma el ejecutivo, es llegar a 20 tiendas nuevas este 2026. “La idea es llevar KFC a todos los rincones de Chile”, explica.
Este proceso de apertura de tiendas no es demasiado expedito, principalmente por demoras en obtención de permisos. Dichos períodos, explica Lynch, conllevan costos de arriendo y construcción atribuídos.