Indispensables para el cerebro: longevidad y neuronutrientes La esperanza de vida ha aumentado notablemente. Según cifras del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) si en 1900 en Chile se estimaba que eran 23,6 años para las mujeres y 23.5 para los hombres, para el periodo que va entre los años 2015 y 2020 esas cifras llegan a 82,1 en las mujeres y 77,3 en hombres, es decir, se ha triplicado.
Pero por muy alentadores que puedan parecer los números, no debemos dejar de lado algo importante, y es la calidad de esa vida. Porque más allá de los años, nuestro cerebro debe responder en coherencia a ello.
Debemos conocer qué necesita, cómo nutrirlo y estimularlo para mantenerlo joven ¿Cómo hacerlo? Brindándole un continuo y óptimo aporte de nutrientes que permitan mantener su alta actividad metabólica y así también sus capacidades cognitivas.
Si bien todos los nutrientes son necesarios, hay algunos que son más indispensables que otros y que tienen mayor implicancias en la cognición y salud mental. Pero esto no es todo, paralelamente debemos saber que el intestino tiene un rol protagónico en la salud mental ya que es ahí donde se sintetizan importantes neurotransmisores como la serotonina, dopamina, GABA.
Proteínas: La cantidad y variedad de proteínas que consumimos modulan la producción de aminoácido, materia prima de los neurotransmisores, indispensables para la integridad y correcta comunicación entre nuestras neuronas. La serotonina y la dopamina son neurotransmisores que se sintetizan a partir de los aminoácidos triptófano y tirosina.