Benjamín Nast recomienda las tres recetas imperdibles de su libro “¡Tengo hambre papá!” El aclamado chef acaba de publicar su primer libro, en el cual hace un repaso de cien recetas pensadas en los más pequeños de la casa. En ellas recorre opciones de desayunos, platos del mundo, postres e incluso preparaciones especiales para festividades.
Aquí las tres recetas que para él son imprescindibles. Para Benjamín Nast, cocinar nunca ha sido solo preparar un plato.
Aunque “¡Tengo hambre, papá!” reúne un centenar de recetas pensadas para compartir en familia, el verdadero ingrediente del libro no está en sus páginas gastronómicas, sino en los momentos que busca crear entre padres e hijos. La idea nació cuando se dio cuenta de que sus niños “estaban comiendo más delivery del que yo quería”, dice, y entendió que la cocina podía convertirse en una forma de estar presente.
“La cocina es una tremenda herramienta para conectar con los niños. Yo necesitaba conectar con ellos y me di cuenta de que, siendo cocinero, tenía esta herramienta para hacerlo”, cuenta Nast.
“Quería que mis hijos vivieran la cocina como la vivo yo. No porque quisiera que fueran cocineros, sino porque cocinar es dar cariño.