Desde el pan hasta los fideos: baja en superficie plantada de trigo en "el granero de Chile" pondría presión a precios de la harina El presidente de la Asociación de Agricultores de La Araucanía, región que concentra 42% de la producción nacional del cereal, proyecta una caída de 12% en la siembra de trigo durante esta temporada, ante el alza en los costos de insumos como petróleo y fertilizantes. Noticias destacadas La combinación de una caída en los inventarios de trigo en EEUU, el encarecimiento de los insumos agrícolas como el petróleo y los fertilizantes, y una fuerte baja en la superficie plantada en La Araucanía, que concentra 42% de la producción nacional del cereal, está poniendo presión sobre los precios del pan y otros productos elaborados a base de harina.
La región, y particularmente la provincia de Malleco, históricamente ha sido considerada como "el granero de Chile". En entrevista con DF Regiones, el presidente de la Asociación de Agricultores de La Araucanía, Sebastián Naveillán, advirtió que el sector enfrenta un escenario financiero sumamente complejo que derivará en una menor disponibilidad de granos.
El dirigente detalló que la sequía en Estados Unidos ha provocado la peor cosecha en 60 años, lo que proyecta una baja productiva que ya empujó al alza los precios en la bolsa de Chicago y que su llegada al país, tendrá un mayor costo. A este factor internacional se suma el fuerte incremento en el valor de los insumos básicos para la siembra en territorio nacional.
“El valor del costo de fertilizantes subió 50% (…) y la urea importada registra un alza cercana a 40%”, a eso es necesario añadir el incremento en el precio del petróleo, todos insumos fundamentales para las temporadas de siembra y cosecha. Costos de producción Este incremento en la estructura de costos operativos impactará directamente en la decisión de inversión de los agricultores chilenos.
Naveillán advirtió que el costo de producción por hectárea, que en condiciones normales oscila entre $ 1,8 millones y $ 1,9 millones, superará los $ 2 millones. En consecuencia, el gremio proyecta una caída significativa en la superficie cultivada para la temporada en curso.