Un estudio chileno publicado en la prestigiosa revista The Lancet, demostró que la Ley de Etiquetado implementada en 2016 redujo el exceso de peso en niñas y niños entre 4 y 6 años. Recordemos que esta ley, que ya cumple 10 años, obliga a los productores de alimentos a entregar información clara y comprensible al consumidor con sellos de advertencia âALTO ENâ en la parte frontal de las etiquetas.
AsÃ, los consumidores pueden identificar más fácilmente cuándo un producto no es tan saludable y elegir mejor los alimentos. Pero no solo introdujo los sellos, también estableció restricciones al marketing y prohibió la venta de productos regulados en establecimientos educacionales.
Ahora, investigadores de la Universidad Adolfo Ibáñez, del Instituto de Nutrición y TecnologÃa de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile y la Universidad de Carolina del Norte en Chapel Hill (Estados Unidos), evaluaron el impacto de estas polÃticas en el exceso de peso infantil. De acuerdo con un comunicado de la U.
de Chile, se trata del primer estudio que mide resultados relacionados con el peso corporal, donde se analizaron datos de más de 300 mil niñas y niños de 4 a 6 años entre 2012 y 2017, antes y después de que se implementara la ley. ¿Qué encontró el estudio sobre la Ley de Etiquetado?
Los investigadores evaluaron la primera fase de implementación que comenzó en junio de 2016. Recogieron mediciones antropométricas, variables socioeconómicas y caracterÃsticas de los establecimientos educacionales.