Ya están disponibles los precios actualizados del aceite de oliva en España para este jueves 19 de marzo de 2026. Las categorías virgen extra,virgen y lampante permiten seguir de cerca la evolución del mercado.
España es el principal exportador mundial de aceite de oliva, según el Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), más de la mitad de las exportaciones salen de nuestras fronteras. Por ello este producto es de vital importancia para el país, así como su precio en el mercado.
El valor del aceite de oliva varía de manera constante debido a distintos circunstancias, ya sea por la escasez o abundancia del producto, por los cambios climatológicos, ya sea sequías o inundaciones, los costos de producción, así como la oferta y la demanda de ahí la importancia de mantenerse actualizado al respecto. Precio del aceite de oliva Aquí está la cotización actualizada del aceite de oliva en su precio euro/kilogramo en sus tipos virgen extra, virgen y lampante, de acuerdo datos de Infaoliva, Almazaras Federadas de Córdoba y la Junta de Andalucía.
INFAOLIVA Aceite de oliva virgen: 3.479 € Aceite de oliva virgen extra: 3.995 € Aceite de oliva lampante: 3.196 € ALMAZARAS FEDERADAS DE CÓRDOBA Aceite de oliva virgen: 3.573 € Aceite de oliva virgen extra : 4.119 € Aceite de oliva lampante: 3.183 € JUNTA DE ANDALUCÍA Aceite de oliva virgen: 3.37 € Aceite de oliva virgen extra: 4.63 € Aceite de oliva lampante: 3.12 € Cuál es la diferencia entre aceite de virgen, extra virgen y lampante Aceite de oliva virgen extra: Este tipo de aceite de oliva es el de mejor calidad, se extrae mediante procedimientos mecánicos, considerándose un zumo de olivas, conservando intactas todas sus características organolépticas y manteniendo todas las propiedades. El aceite de oliva extra virgen debe tener una acidez menor de 0,8 % y no debe poseer ningún defecto organoléptico en cata.
En esta versión es apto para la venta al consumidor final y es ideal para preparaciones en crudo. Aceite de oliva virgen: Al igual que el extra virgen, esta versión también se extrae exclusivamente mediante procedimientos mecánicos, considerándose un zumo de olivas.